Petty AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Magnolia 135mm 山脇 Les couteaux Bunka sont l'une

Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes

Avec plus de 100 ans d'expérience dans les pierres à aiguiser et l'affûtage

L'utilisateur doit être plus habile avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de style Bunka

Arrière : Miroir Pleine Lune

remontant à l’époque où les samouraïs les utilisaient pour leurs sabres

Petty AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Magnolia 135mm 山脇 Les couteaux Bunka sont l'uneUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.